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1、看颜色

金针菇有淡黄色和白色两种,黄色的不是不新鲜,但要是有了小黄斑就是真的不新鲜了。

2、看菇帽

菇帽散开的金针菇,不是长太久了就是不新鲜了,吃了对人体有害,千万不要买。


3、闻气味

新鲜的金针菇没有气味,如果闻到异味,很可能是漂白了或者变质了,不要买就对了。

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