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柚子皮煲猪骨

食材:柚子皮1个、猪骨400g、盐适量、姜3片

做法:

1)柚子皮 外面那层黄绿色比较苦涩的削掉,只要白色的内囊

2)猪骨,柚子皮,可以用鸡或其他肉类来煲

3)柚子皮泡在清水里 挤干水分,泡时间长些,我有时是隔夜泡,中途多换水 可以减少更多涩味4)切块状

5)猪骨放汤锅里放足够的清水大火煲开

6)改小火煲1小时

7)放入柚子皮一起煲

8)大火煲开改小火煲30分钟左右 放适量调味

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